LINGUINE ALLE ARAGOSTELLE

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RICETTE DI PESCE E CONSIGLI PER VOI

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PREPARARE LE LINGUINE ALLE ARAGOSTELLE

ingredienti:

  • 320 gr di linguine
  • 4 aragostelle
  • pomodori pelati
  • sale
  • peperoncino
  • una manciata di prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio extra vergine di oliva




Preparazione:

Fate rosolare le aragostelle con l'aglio e il prezzemolo tritati. Aggiungete il vino bianco e fatelo sfumare.


Unite il pomodoro pelati passato al passaverdure, salate e mettete il peperoncino secondo i vostri gusti. Lasciate cuocere le aragostelle per circa 20 minuti girandole di tanto in tanto.


Fate cuocere in abbondante acqua salata le linguine e scolatele al dente. Saltate per 2 minuti la pasta nel sugo con le aragostelle e servite caldo.

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