LINGUINI CON CIGALAS
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PREPARAR LOS LINGUINE CON LANGOSTA

ingredientes:

  • 320 gr de linguini
  • 4 langostas
  • tomates pelados
  • venta
  • chile
  • un puñado de perejil
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Doramos las langostas con el ajo picado y el perejil. Añade el vino blanco y deja evaporar.


Añade los tomates pelados pasados ​​por el pasapurés, sal y añade la guindilla a tu gusto. Deje cocinar las langostas durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.


Cocer los lingüines en abundante agua con sal y escurrirlos cuando estén al dente. Sofreír la pasta en la salsa con las langostas durante 2 minutos y servir caliente.

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