FILETES DE PLATESSA A LA PIZZAIOLA
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PREPARACIÓN DE FILETES DE LENGUADO ESTILO PIZZAIOLA

ingredientes:

  • 4 filetes de platija
  • 80 g de queso fontina
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • Unas hojas de albahaca
  • Sal y pimienta.


Preparación:

Cortar la fontina en cubitos y disponerlos sobre cada filete de pescado con un poco de albahaca; Salar ligeramente y enrollar los filetes.


Frota con el diente de ajo y engrasa una fuente de horno, dispone los filetes que has cortado por la mitad y cocina en horno precalentado, a 200°, durante 15 minutos, sirve con un puñado de pimienta.

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