LUBINA ASADA CON PATATAS
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PREPARACIÓN DE LUBINA ASADA CON PATATAS

ingredientes:

  • 1 lubina
  • 300 g de patatas
  • 1 limón
  • 40 g de mantequilla
  • perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 dado
  • 1/2 vaso de vino blanco.


Preparación:

Picar el perejil y el ajo, destripar y escamar la lubina; Limpiar y cortar las patatas en rodajas; Pon el aceite en una sartén para hornear y haz una capa de rodajas de papa; Espolvorearlas con perejil y ajo picado, salpimentar ligeramente.


Colocar en la panza de la lubina la pastilla de caldo desmenuzada, 3 rodajas de limón, la mantequilla en láminas, un poco de ajo y perejil; Salpimentar ligeramente.


Colocar sobre las patatas y meter todo al horno a 200 grados, añadiendo el vino blanco; dejar cocer durante 25/30 minutos.

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